MEZCLAS

Las mezclas son la unión aparente de dos o más sustancias, donde cada una de ellas conserva sus propiedades, es decir se combinan pero no reaccionan entre sí, las mezclas se pueden preparar con diferentes cantidades de sustancias, tienen una composición variable: podemos hacer un café americano con diferentes cantidades de café, azúcar y agua. Las mezclas son sistemas materiales que pueden fraccionarse o separarse en sus distintos componentes por métodos físicos. Cuando los buscadores de oro lavan sobre el cedazo las arenas auríferas, procuran, mediante un procedimiento físico, separar el barro y los granos de arena de las pepitas del precioso metal. En las salinas, por efecto de la intensa evaporación, el agua del mar se separa en dos componentes: agua propiamente dicha, que en forma de vapor se incorpora al aire, y un conjunto de sales minerales que se acumulan en el fondo hasta que se completa la desecación.

Las mezclas se pueden clasificar en homogéneas y heterogéneas. LAS MEZCLAS HOMOGÉNEAS son aquellas en donde sus componentes no se ven a simple vista, solo presentan una fase y su composición es la misma en cualquier punto de la mezcla.

Son mezlcas homogéneas: el bronce y el agua de mar

LAS MEZCLAS HETEROGÉNEAS son aquellas donde sus componentes se ven a simple vista, presentan dos o más fases.

son mezclas heterogéneas: el café irlandés y una ensalada